Ernährung für Menschen mit wenig Zeit: Wie gelingt das, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen?

Obwohl die Medien zunehmend Wert auf das allgemein verstandene „Fitsein“ und eine gesunde Ernährung legen, können sich viele von uns dies aufgrund des rasanten Arbeitstempos nach wie vor nicht leisten. Die vorübergehende Verlangsamung des Lebens und der Wirtschaft infolge der wütenden Pandemie gab uns einen Moment Zeit, unsere Ernährungsgewohnheiten zu betrachten. Viele Menschen entdeckten in dieser Zeit ihre kulinarischen Talente, ein beträchtlicher Teil von ihnen nutzte die überschüssige Freizeit zu Hause jedoch einfach … für gedankenloses Überessen. Fitnessstudios und Fitnessclubs öffnen langsam wieder, daher ist genau jetzt der ideale Zeitpunkt, um unsere Ernährung in Ruhe und diesmal sehr vernünftig zu planen, bevor wir wieder in einen Alltag mit hohem Tempo einsteigen. Was soll man essen, wenn nicht viel Zeit zum Kochen bleibt? Wir geben Tipps.

Warum sollte es so wichtig sein, auf ausgewogene Mahlzeiten zu achten? Wenn wir keine Zeit haben, uns um uns selbst und unsere Gesundheit zu kümmern – wie sollen wir das Leben dann mit Freude genießen? Warum wundern wir uns, dass uns die Energie fehlt? Dass das Aufstehen schwerfällt und wir uns schwach fühlen? Natürlich sind die Figur und unser Aussehen hier sehr wichtige Aspekte, doch ohne Wohlbefinden kann von Freude über unser Aussehen keine Rede sein.

 Zwischen Arbeit, Kinderbetreuung, Training und Kursen nach Feierabend ist es schwer, einen Moment zum Kochen zu finden. Viele von euch kochen sehr gerne und essen mit großer Freude die Mahlzeiten, die sie selbst zubereitet haben, doch Müdigkeit und der Stress des Alltags lassen dafür nicht viel Zeit. Allmählich beginnen wir, nach Alternativen zu suchen. Eine Mahlzeit im Restaurant, Catering am Arbeitsplatz, ein schnelles Sandwich an der Tankstelle … Für Menschen, die sich gesund ernähren möchten, ist das eindeutig zu wenig. Also suchen wir weiter: Diät-Catering sowie die Dienste von Trainern und Ernährungsberatern, die dabei helfen, Ideen für einfach zuzubereitende und gesunde Gerichte zu finden. Schließlich stellt sich heraus, dass all diese Dienstleistungen für unsere Finanzen geradezu gefährlich sind und … wir wieder am Ausgangspunkt stehen.

 Genau hier kommt der Moment der Verzweiflung und die Frage auf: Wenn „Gesundheit“ voraussetzt, dass man seine Mahlzeiten selbst zubereitet, wo soll man dann überhaupt die Zeit für eine „gesunde Ernährung“ finden? Schließlich erfordert Kochen Zeit und Arbeit! Dann geben viele Menschen einfach auf und verzichten auf den Kampf um ihre Figur und ihr Wohlbefinden. Aber keine Sorge: Gute Organisation, ein Mindestmaß an Durchhaltevermögen – und man kann es schaffen!

 Wir stellen einige einfache Tipps vor, deren Umsetzung im Alltag nicht anspruchsvoll ist, die aber die tägliche Sorge um eine gesunde Ernährung erheblich erleichtern. Glaubt uns: Es tut nicht weh und ist gar nicht so schlimm. Eine gesunde Ernährung muss nicht bedeuten, dass man stundenlang in der Küche steht und teure, schwer erhältliche Produkte kauft.

1. Suche nicht in der Ferne

 Für viele Menschen ist gesunde Ernährung mit einer Million ausgefallener Zutaten verbunden – schwer auszusprechen und noch schwerer im Laden zu finden. Schlimmer noch: Sie halten diese Produkte für sehr teuer. Wir können euch beruhigen: Gesunde Lebensmittel umgeben uns von allen Seiten. Wirklich! Wer sagt, dass du keinen weißen Reis oder Roggenbrot aus dem Supermarkt unter deinem Wohnblock essen kannst? Das ist immer noch eine bessere Alternative als ein süßes Hefeteilchen! Du suchst einen schnellen Snack? Greife statt zu einem Riegel zu natürlichem Hüttenkäse und einer Banane oder zu einem Brötchen und Kabanossi. Du kannst keine Mahlzeit aus einer Box essen? Greife zu einem Obst oder – oh Schreck – zu einem Fertiggericht aus dem Supermarktregal, nachdem du seine Zusammensetzung GENAU überprüft hast.

2. Bestelle online

Dir fehlt die Zeit für stundenlanges Stöbern zwischen den Regalen auf der Suche nach etwas mit einer perfekten Zusammensetzung? Keine Sorge, du kannst problemlos online einkaufen. Während die beliebten Supermärkte alle Standardprodukte bis an die Haustür liefern, lohnt es sich, nach Marken für gesunde Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel Ausschau zu halten, die in ihren Shops Produkte mit wertvoller Zusammensetzung anbieten, die speziell für aktive Menschen entwickelt wurden, denen ihre Figur wichtig ist. Einfach zuzubereitende Produkte und Halbfertigprodukte findet ihr ebenfalls auf unserer Website. Dieses Angebot wird schon bald erweitert.

3. Eine Notfallmahlzeit ist der Schlüssel zum Erfolg

Die beste Methode, die „Diät einzuhalten“, besteht darin, die Mahlzeiten für den ganzen Tag morgens oder am Vortag vorzubereiten. Dann hast du selbst nach einer müden und hungrigen Rückkehr nach Hause keine Ausrede mehr, dass du keine Lust zum Kochen hast, denn das Essen wartet im Kühlschrank. Doch das Leben erlaubt es uns nicht immer, geplante Szenarien umzusetzen. Wenn wir nicht nach Hause zurückkehren und die vorbereitete Mahlzeit essen können, auf Geschäftsreise sind oder ein langes Wochenende außerhalb der Stadt verbringen, lohnt es sich, gesunde, nahrhafte Snacks griffbereit zu haben, die uns vor dem Naschen ungesunder Lebensmittel und Heißhungerattacken bewahren.

Wir sind dafür, „etwas für schlechte Zeiten“ im Auto/Rucksack/Tasche zu haben – so kann man bei einem sich in die Länge ziehenden Treffen, einer ungeplanten Situation im Leben oder einem überdurchschnittlich stark verstopften Stadtverkehr zu einem nahrhaften Snack greifen. In solchen Situationen greift man oft zu dem, was „gerade zur Hand ist“ – einem Hotdog von der nahegelegenen Tankstelle, einem klassischen Riegel oder einer Packung Kekse aus einem unterwegs entdeckten Supermarkt. Überlege: Ist es vernünftiger, auf ein großes Reservoir an Zucker und hochverarbeiteten Fetten, minderwertige Würstchen mit Mayonnaise-Sauce oder auf einen Riegel mit hochwertigem Protein und Polyolen zurückzugreifen? Die Antwort scheint offensichtlich. Klar – wenn du ein Omelett, ein Reisgericht oder leckere Sandwiches bei dir hast, iss ganz normal. Wenn du jedoch zwischen einem minderwertigen Snack und einem Riegel wählen musst, entscheide dich immer für Sportlernahrung.

Das kann ein funktioneller Riegel mit hohem Proteingehalt oder proteinreiche Kabanossi für Fleischliebhaber sein, Hüttenkäse oder einfach ein Stück Obst. Es lohnt sich, die Zutatenlisten genau zu lesen und Snacks auszuwählen, die den Bedarf an möglichst vielen Nährstoffen decken, die unser Körper benötigt.

Die heutige Welt kommt Menschen entgegen, die sich trotz eines hektischen Lebens gesund ernähren möchten. Sucht gründlich, und ihr werdet feststellen, dass es wirklich einfach war!