Zyklische Supplementierung, Teil 9 – CLA

Es ist nicht so „stark“ wie Thermogenika, aber ein idealer Unterstützer dieser Prozesse – es lässt sich daher effektiv mit koffeinhaltigen Fatburnern und L-Carnitin kombinieren, um einen neuen Reiz zu setzen und gleichzeitig die Wirkung der anderen zu verstärken. Relativ häufig wird CLA während einer Reduktionsphase auch als eigenständiges Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt – nicht nur wegen seiner aktiven Beteiligung an Reduktionsprozessen, sondern auch aus gesundheitsfördernden und antioxidativen Gründen.

Woher CLA stammt

Sicher habt ihr bereits von den gesunden, ungesättigten Fettsäuren aus der Omega-6-Gruppe gehört – Linolsäure gehört genau zu dieser Art von Verbindungen. Sie ist essenziell, da sie dem Körper von außen zugeführt werden muss, weil der menschliche Organismus sie nicht selbst synthetisieren kann. Warum beginne ich damit? CLA wird als konjugierte Linolsäure bezeichnet, da es sich um eines der Isomere der Linolsäure handelt, das durch zwei konjugierte Doppelbindungen gekennzeichnet ist – manchmal wird sie auch als Rumensäure bezeichnet.

Natürlich kommt sie in Milchprodukten mit relativ hohem Fettgehalt sowie im Fleisch von Wiederkäuern vor. Rumensäure wurde erstmals in den USA an der University of Wisconsin–Madison isoliert – dies war in gewisser Weise ein Durchbruch, da sie zu den wenigen natürlich vorkommenden Fettsäuren mit einer chemischen Trans-Konfiguration gehört, denen irgendwelche positiven Eigenschaften zugeschrieben werden. Natürlich gibt es weitere Fettsäuren mit derselben Konfiguration, sie sind jedoch gewissermaßen ein Produkt des technologischen Prozesses der Ölhärtung. Daher kann man auch nicht sagen, dass solche Fettsäuren unserer Gesundheit zuträglich sind – im Gegensatz zur konjugierten Linolsäure. Vereinfacht gesagt entsteht CLA durch den sogenannten Prozess der Biohydrierung von Linolsäure zu Stearinsäure. Der gesamte Prozess findet unter Beteiligung aktiver Mikroorganismen statt, die im Verdauungstrakt von Wiederkäuern vorkommen, genauer gesagt im sogenannten Pansen dieser Tiere.

Wie CLA gewonnen wird – Biohydrierung

Wir haben bereits erwähnt, dass konjugierte Linolsäure ein Zwischenprodukt bei der Biohydrierung von Linol- und Alpha-Linolensäure ist. Diesen Prozess nennt man die Hydrierung mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Er findet zunächst im Verdauungstrakt von Wiederkäuern statt, denn diese sind polygastrische Tiere und keine monogastrischen wie der Mensch. Warum macht das einen solchen Unterschied?

Alles hängt mit den anaeroben Bakterien Butyrivibrio fibrisolvens zusammen, die im Verdauungstrakt polygastrischer Tiere vorkommen. Durch sie beziehungsweise ihre Enzyme findet die sogenannte Isomerisierung der Linolsäuremoleküle statt. Der menschliche Stoffwechsel sowie der anderer monogastrischer Arten führt dazu, dass ein großer Teil der von außen zugeführten Linolsäure im Dünndarm aufgenommen wird, während nur äußerst geringe Mengen in den Dickdarm gelangen, wo sie bakteriellen Enzymen ausgesetzt werden. Ein Teil des bei Wiederkäuern gebildeten CLA wird im Milchfett, im Depotfett sowie im intramuskulären Fett „gespeichert“.

Wie man sieht, können monogastrische Tiere – einschließlich des Menschen – andere Verbindungen in CLA umwandeln beziehungsweise CLA bilden. Aufgrund metabolischer und physiologischer Bedingungen sind diese Mengen jedoch zu gering und haben daher keinen besonders großen Einfluss auf den Organismus. Genau deshalb findet sich CLA in den größten Mengen in fettreicher Kuhmilch, fettreichen Milchprodukten und Rindfleisch – im Grunde im Fett dieser Produkte.

Einfluss auf die Einlagerung und Reduktion von Körperfett

CLA in Form eines biologisch aktiven Nahrungsergänzungsmittels wird wegen seiner positiven Wirkung während der Reduktion von überschüssigem Körperfett geschätzt. Erinnert ihr euch an den Abschnitt über L-Carnitin? Dort habe ich erwähnt, dass L-Carnitinmoleküle sich mit langkettigen Fettsäuren verbinden können – unter den Fettsäuren stellen sie den größten Anteil der im Körper zirkulierenden Fettsäuren dar –, die nicht in der Lage sind, die Mitochondrienmembranen zu durchdringen und dort verbrannt beziehungsweise in Energie umgewandelt zu werden.

CLA kann in seiner bioaktiven Form die Qualität des Fettsäuretransports beeinflussen. Genauer gesagt stimuliert es den Transport von Lipidmolekülen zu den Mitochondrien, den Zentren der Fettverbrennung. Durch die Anregung des Fettsäuretransports werden größere Mengen dieser Fettsäuren aufgenommen und es lässt sich eine vergleichsweise höhere Verbrennungsrate feststellen. Daraus kann man schließen, dass CLA die Einlagerung freier Fettsäuren in Form von subkutanem, gespeichertem Körperfett verringert. Was noch?

Dank dieses Mechanismus zur Unterstützung der Reduktion kann der menschliche Körper seine Energiereserven schonen, die dadurch relativ länger ausreichen, und Fette besser zur Energiegewinnung nutzen. CLA ist daher auch während des Aufbaus einer sogenannten „trockenen“, fettarmen Muskelmasse äußerst nützlich. Es kann auch vorbeugend beziehungsweise prophylaktisch eingesetzt werden, da es während eines klassischen Muskelaufbaus die Menge des eingelagerten Depotfetts bei einem offensichtlichen Kalorien- und Kohlenhydratüberschuss reduzieren kann. Es reguliert den Fettstoffwechsel des menschlichen Körpers.

Gesundheit!

Die gesundheitsfördernde Wirkung von CLA auf den menschlichen Körper wurde durch zahlreiche Labor- und statistische Studien nachgewiesen. Eine besondere gesundheitsfördernde Anwendung findet sich in der Krebsprävention. Der regelmäßige Verzehr vollfetter Produkte – geeigneter Produkte in optimalen Mengen – hemmt die sogenannte Proliferation von Krebszellen. CLA weist daher zytostatische Eigenschaften gegenüber Tumoren auf. Finnen stellten beispielsweise in ihren epidemiologischen Studien eine geringere Brustkrebsrate bei Frauen fest, die konjugierte Linolsäure in geeigneter Form in ihre tägliche Ernährung aufgenommen hatten.

Rumensäure wirkt als tierisches Fett entgegen allen Erwartungen positiv auf den Cholesterinspiegel, da sie den Gesamtcholesterinspiegel aktiv senkt und dadurch das Verhältnis von LDL zu HDL reguliert – wobei auch die schlechte Cholesterinform im Blut reduziert wird. Außerdem verhindert sie oxidative Prozesse des Cholesterins und senkt den Triglyceridspiegel. Nach dieser Logik kann man feststellen, dass CLA sich vorbeugend positiv auf atherosklerotische Veränderungen sowie auf die Funktion des Kreislauf- und Herz-Kreislauf-Systems auswirkt und auch vor einem Herzinfarkt sowie dem Verstopfen von Venen und Arterien schützt.

Es gibt auch Daten zur gesundheitsfördernden Wirkung von CLA bei Typ-2-Diabetes, indem es den Glukosespiegel optimiert. Wie viel davon tatsächlich stimmt, ist unklar. Eines steht jedoch fest: Die Anwendung des Nahrungsergänzungsmittels schadet nicht und kann möglicherweise helfen.

Janusz Ziółkowski – www.bb-mag.pl