Rezept: Schokoladen-Cupcakes

Das Wochenende rückt mit großen Schritten näher, und wir versüßen es euch gerne. Wie? Mit einem Rezept für leckere, aber gesunde Muffins, die kein schlechtes Gewissen hinterlassen.

Lasst uns unbedingt wissen, ob sie euch geschmeckt haben.

Rezept für Schokoladenmuffins

ZUTATEN:

🔹 2 Eiweiße,

🔹 100 g Banane,

🔹 50 ml Milch,

🔹 100 g Hirse,

🔹 20g Kakao,

🔹 30 g Proteinpulver,

🔹 5 Stück Süßstoff,

🔹 1 Teelöffel Backpulver,

🔹 20g Zartbitterschokolade 85 %.

ZUBEREITUNG:

Das Eiweiß steif schlagen. Die Hirse in ein Sieb oder einen Beutel geben und mit Wasser abspülen. 400 ml Wasser in einen Topf geben, die Hirse hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich gekocht ist. Nach dem Kochen und Abkühlen die Hirse in eine Schüssel geben und Banane, Milch, Kakao, Proteinpulver, Süßstoff und Backpulver hinzufügen. Alles gründlich pürieren. Das Eiweiß nach und nach zur Schokoladenmasse geben und miteinander vermengen. Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke schneiden, zur Masse geben und verrühren. Die gesamte Masse in Förmchen füllen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30–40 Minuten backen.

NÄHRWERTE:

🔹 Kalorien: 806 kcal,

🔹 Eiweiß: 52 g,

🔹 Fett: 17,2 g,

🔹 Kohlenhydrate: 112,6 g.

Guten Appetit!

Und wenn ihr Appetit auf mehr habt, besucht den UWOLNIJ FORMĘ-YouTube-Kanal von Patryk Wróbel,  auf dem ihr jede Menge Ideen für gesunde, einfache Mahlzeiten findet, die eurer Form nicht schaden ;)

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