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Wir alle haben sicherlich schon von Sport-Riegeln gehört. Die meisten von uns haben wahrscheinlich sogar schon einige probiert.
Die Frage bleibt jedoch: Sind sie nur ein Snack? Oder vielleicht mehr als das – etwa eine abwechslungsreichere Ernährung oder sogar ein Mahlzeitenersatz? Vielleicht ein Snack für das Training? Wie sollte ein guter Sport-Riegel also beschaffen sein? Mit diesem Thema möchte ich mich heute kurz befassen.
Konsenserklärung des Internationalen Olympischen Komitees
Das oben genannte Dokument, das in diesem Jahr veröffentlicht wurde, kann durchaus als Kompendium der verfügbaren Erkenntnisse über die derzeit von Hochleistungssportlern verwendeten Nahrungsergänzungsmittel betrachtet werden. Es enthält zahlreiche nützliche Informationen über Mahlzeitenersatzprodukte und Süßwaren für Profisportler, einschließlich spezieller Riegel.
Zunächst befassen sich die Autoren mit verschiedenen Formen der Ernährung für Profisportler. Spezielle Riegel gehören neben Ernährungsgels und -getränken zu den Lebensmitteln, die speziell für den Einsatz durch Sportler entwickelt und formuliert wurden. Sie sind wesentlich praktischer in der Anwendung und können beispielsweise problemlos in unmittelbarer Nähe des sportlichen Einsatzortes verzehrt werden – sei es während eines intensiven Trainings oder bei einem Wettkampf.
Die einfache Anwendung ist zweifellos ein Vorteil aller Arten von Mahlzeitenersatzprodukten, unabhängig davon, ob es sich um ein fertiges Getränk, ein Pulver zur Zubereitung, ein Ernährungsgel oder einen speziellen Riegel handelt. Die Zubereitungszeit ist deutlich kürzer, und dank ihrer Form können sie praktisch überallhin mitgenommen werden.
Sport-Riegel sind häufig proteinreiche Produkte. So enthält beispielsweise ein Activlab Lean Bar mit 100 g Produkt fast 30 g Protein mit hoher Bioverfügbarkeit, das aus Milchproteinisolat und Sojaproteinisolat stammt.
Proteine sind die grundlegenden Bausteine des menschlichen Körpers und eine unverzichtbare Lösung für alle Profisportler, insbesondere in den Bereichen Bodybuilding und Kraftsport. Ohne eine ausreichende Proteinzufuhr ist der menschliche Körper nicht in der Lage, effizient zu funktionieren, beispielsweise Antikörper, Neurotransmitter oder Hormone zu bilden, Muskelgewebe aufzubauen oder Schäden an verschiedenen Körpergeweben infolge intensiver Belastung oder einer Verletzung zu reparieren. Eine angemessene Proteinzufuhr ist entscheidend dafür, im Sport allgemein ein hohes Leistungsniveau effektiv zu erreichen und aufrechtzuerhalten.
Ein wesentlicher Aspekt ist der niedrige Fettgehalt spezieller Riegel sowie ihre stoffwechselanregenden Eigenschaften und die Fähigkeit, innerhalb kurzer Zeit Protein und Energie bereitzustellen. Der Lean Bar erfüllt diese Anforderungen und liefert lediglich 6 g Fett pro Stück.
Was kann ein spezieller Riegel für uns leisten?
Seien wir ehrlich: Spezielle Riegel für Profisportler können unser Leben nicht wirklich revolutionieren. Sie werden weder unsere Weltanschauung verändern noch das anstrengende Training ersetzen. Sie können nicht den Kern unserer täglichen Ernährung bilden, lassen sich aber durchaus in die Ernährung integrieren. Spezielle Riegel sollen dabei helfen, einen ausgewogenen Speiseplan zusammenzustellen, als schnelle Notlösung dienen, wenn die Zeit knapp ist und/oder man keine richtige Mahlzeit zubereiten kann. Außerdem können sie einen leckeren Snack oder einen zusätzlichen Happen vor, während oder nach einer Belastung bieten.
Wann greift man am besten zu einem speziellen Riegel?
Diese Frage lässt sich nur schwer direkt beantworten. Natürlich wäre es ziemlich töricht, jemanden dazu zu bewegen, richtige Lebensmittel durch einen Snack in Form eines speziellen Riegels zu ersetzen. Andererseits kann man gelegentlich aufgrund schwieriger Alltagssituationen einfach gezwungen sein, auf eine solche Option zurückzugreifen.
Ich persönlich bin ein überzeugter Befürworter davon, für Notfälle etwas Sinnvolles griffbereit zu haben – im Auto, im Rucksack oder in der Aktentasche. So hat man bei einem langwierigen Geschäftstreffen, in jeder Art von Notlage oder im Stau die Möglichkeit, zu einem nahrhaften Snack zu greifen. In solchen Situationen nimmt man normalerweise, was gerade verfügbar ist, beispielsweise einen Hotdog von der Tankstelle, einen klassischen Schokoriegel oder eine Packung Kekse aus dem Laden um die Ecke. Wenn man darüber nachdenkt: Ist es wirklich sinnvoller, zu einer Zucker- und hochverarbeiteten Fettbombe, einer Frankfurter von zweifelhafter Qualität mit Mayonnaise oder stattdessen zu einem speziellen Riegel auf Basis hochwertiger Proteine und Polyole zu greifen? Die Antwort liegt auf der Hand. Es sei denn natürlich, man hat zufällig ein leckeres Omelett, ein köstliches Ragout mit Reis oder ein paar gute Sandwiches dabei – dann sollte man selbstverständlich diese wählen. Wenn man jedoch zwischen einem minderwertigen Snack und einem speziellen Riegel wählen muss, sollte man sich immer für die Sportlernahrung entscheiden!
Eine weitere praktische Möglichkeit besteht darin, einen solchen Riegel in der Nähe des Trainingsbereichs griffbereit zu haben. Nicht immer kann man ein trinkfertiges Ernährungsgel oder reichlich frisches Obst mitnehmen, um daraus schnell eine nahrhafte Mahlzeit nach dem Training zuzubereiten. Dasselbe gilt für die Ernährung während längerer Belastungsphasen. Praktische Gels und mit Aminosäuren und Kohlenhydraten angereicherte Getränke sind eine gute Wahl, doch häufig bevorzugen Sportler etwas mit einer etwas festeren Konsistenz. Auch hier ist ein spezieller Riegel die perfekte Lösung!
Zusammenfassung
Ein spezieller Riegel bietet eine perfekte Alternative, die man stets im Hinterkopf behalten sollte. Sicherlich ist man gelegentlich schon in eine Situation geraten, in der herkömmliche Lebensmittel einen im Stich gelassen haben oder man einfach Lust auf etwas Süßes hatte. In all diesen Situationen sollte diese speziell für körperlich aktive Menschen entwickelte Alternative, die reichlich Proteine und Kohlenhydrate liefert und gleichzeitig sehr lecker ist, die perfekte Wahl sein.
Quellen:
https://journals.humankinetics.com/doi/pdf/10.1123/ijsnem.2018-0020
