Zum Inhalt springen
Die gesundheitlichen Vorteile von Kakao wurden bereits von den Maya und den Azteken geschätzt. Ein Getränk auf Basis von Kakaosamenpulver nannten sie das Getränk der Götter. Kein Wunder, dass Kakao außergewöhnliche Nährwerte besitzt. Vor allem ist er eine wahre Fundgrube an Antioxidantien, die vielen Krankheiten vorbeugen, sowie an Substanzen, die beruhigen, die Stimmung verbessern und die Libido steigern. Was kann Kakao sonst noch für Sie tun? Finden Sie es heraus!
Kakao besteht aus den gemahlenen Samen der Kakaofrucht, eines Baumes, der in den äquatorialen Wäldern Nord- und Mittelamerikas wild wächst. Kakao wird nicht nur als Rohstoff für die Herstellung von Schokolade und des gleichnamigen Getränks verwendet, sondern aufgrund seiner heilenden Eigenschaften auch als Mittel in der Alternativmedizin. Kein Wunder, denn Kakaobohnen sind reich an Nährstoffen – sie enthalten viele Vitamine, Spurenelemente und gesunde Fette.
Kakao ist ein dunkelbraunes Pulver, das aus Kakaobohnen hergestellt wird. Diese werden gereinigt, sortiert, fermentiert, geröstet, geschält, zerkleinert und entfettet. Anschließend werden sie zu dem Pulver gemahlen, das wir alle als Kakao kennen. Das bei diesem Prozess gewonnene Kakaofett ist Kakaobutter – der Hauptbestandteil von Schokolade und ein kosmetischer Rohstoff.
Kakao besitzt viele gesundheitsfördernde Eigenschaften und kann daher während der meisten Diäten zur Gewichtsabnahme in moderaten Mengen konsumiert werden. Es ist jedoch wichtig, natürlichen Kakao ohne Zusatz von Süßungsmitteln zu wählen.
Kakaobohnen sind eine wahre Schatzkammer gesundheitsfördernder Substanzen. Kakao ist reich an Eisen, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Der Gehalt dieser Inhaltsstoffe trägt dazu bei, dass Schokolade unsere Stimmung verbessert. Untersuchungen haben gezeigt, dass ein Mangel an diesen Mineralstoffen für das prämenstruelle Syndrom (PMS) bei Frauen verantwortlich ist. Dank dieser Substanzen können wir besser mit Stress umgehen und uns besser konzentrieren. Außerdem ist Kakao reich an den Vitaminen A und E sowie an B-Vitaminen.
Natürlicher Kakao enthält viele Antioxidantien, die für unsere Gesundheit von unschätzbarem Wert sind. Antioxidantien schützen den Körper vor krankheitserregenden Faktoren und beseitigen freie Radikale. Ihre Aufnahme über die Ernährung kann dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu vermeiden.
Natürlicher Kakao kann eine Waffe im Kampf gegen Fettleibigkeit sein. Ein Teelöffel natürliches Kakaopulver enthält nur 41 kcal. Darüber hinaus ist das im Kakao enthaltene Magnesium an 300 Stoffwechselreaktionen im menschlichen Körper beteiligt. Der Verzehr von Kakao in dieser Form vermittelt ein Sättigungsgefühl und verringert den Appetit auf süße, salzige und fettreiche Lebensmittel. Das im Kakao enthaltene Epicatechin hilft durch die Anregung der Muskeln dabei, überschüssiges Fett im Körper abzubauen. Wie Sie sehen, ist Kakao nicht nur ein gutes Getränk. Er ist auch eine reichhaltige Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Er wirkt anregend und kann sogar beim Kampf gegen Übergewicht helfen. Daher lohnt es sich, ihn in die tägliche Ernährung aufzunehmen.
