Flüssigkeitsversorgung des Körpers bei der Arbeit

Jedes Jahr wird bereits zu Beginn der heißen Sommersaison häufig daran erinnert, bei Spaziergängen an der frischen Luft, sportlichen Aktivitäten aller Art oder beim entspannten Urlaub am Strand auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Seltener wird in dieser Zeit jedoch das Thema Flüssigkeitszufuhr während der Arbeit erwähnt. Der Sommer ist eine besonders schwierige Zeit für alle, die körperlich arbeiten oder unter Bedingungen tätig sind, in denen hohe Lufttemperaturen die Konzentration oder Bewegungsfähigkeit beeinträchtigen.

Wasser – Quelle des Lebens

Das wichtigste Argument für die entscheidende Rolle von Wasser ist die Tatsache, dass es bis zu 60 % der Körpermasse des Menschen ausmacht! Ohne Wasser überlebt der menschliche Körper je nach Wetterbedingungen nur etwa vier bis sechs Tage. Warum ist Wasser so wichtig? Weil es eine wesentliche Rolle bei allen biochemischen Reaktionen im Körper spielt, die Körpertemperatur reguliert, die Verdauung ermöglicht, am Transport von Nährstoffen beteiligt ist und außerdem Schutzfunktionen für viele Organe übernimmt. An einem heißen Tag reichen bereits einige Stunden ohne Flüssigkeitszufuhr aus, um die Nebenwirkungen selbst einer leichten Dehydrierung deutlich zu spüren. Deshalb ist es so wichtig, den Körper regelmäßig mit Flüssigkeit zu versorgen – am besten durch das Trinken großer Mengen Wasser. Es wird empfohlen, täglich etwa 2 Liter Flüssigkeit zu trinken.

Die Bedeutung der Flüssigkeitszufuhr bei der Arbeit

Eine zu geringe Wassermenge im Körper führt nicht nur zu quälendem Durstgefühl. Dehydrierung kann Kopfschmerzen, Müdigkeit oder eine verminderte Konzentrationsfähigkeit verursachen [1]. All diese Faktoren wirken sich unweigerlich negativ auf die Stimmung aus und verringern die Leistungsfähigkeit deutlich. Dies ist bei der Arbeit besonders wichtig, da von uns erwartet wird, jederzeit Höchstleistungen zu erbringen. Körperliche Arbeit wird häufig unter schwierigen Bedingungen verrichtet, bei denen hohe Umgebungstemperaturen dazu führen, dass der Körper schneller Wasser verliert.

Die Arbeit in Produktionshallen, Lagern oder nicht vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Bereichen führt zu einem erheblichen Verlust von Elektrolyten. Dies ist besonders gefährlich bei Arbeitsplätzen, die ständige Konzentration erfordern, etwa bei der Bedienung von Maschinen, bei Arbeiten in großer Höhe oder am Fließband. Selbst bei typischer Büroarbeit in einem nicht klimatisierten Raum kann es bei hohen Außentemperaturen zu einer Dehydrierung des Körpers kommen. Daher liegt es nicht nur im Interesse der Beschäftigten, sondern auch des Arbeitgebers, allen Arbeitenden Zugang zu Wasser zu ermöglichen und bei einer Belastung durch sehr hohe Temperaturen zusätzliche Elektrolytquellen bereitzustellen.

Wie führt man Flüssigkeit richtig zu?

Bei Flüssigkeit ist die Qualität ebenso wichtig wie die Menge. Wer an einem heißen Arbeitstag ausschließlich Getränke wie Kaffee oder Tee trinkt, versorgt den Körper nicht wirksam mit Flüssigkeit, da diese Getränke harntreibende Eigenschaften haben [2]. Daher sollte man vor allem darauf achten, möglichst viel Wasser zu trinken. Verlorene Elektrolyte können auch durch handelsübliche isotonische Getränke ersetzt werden. Diese gleichen nicht nur den Wassermangel im Körper aus, sondern liefern gleichzeitig alle für eine ordnungsgemäße Funktion notwendigen Elektrolyte wie Kalium, Natrium, Kalzium oder Magnesium. Sie sind eine schnelle und bequeme Möglichkeit, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers bei vermehrtem Schwitzen infolge hoher Temperaturen oder intensiver körperlicher Arbeit wieder ins Gleichgewicht zu bringen.

Welche Produkte helfen dabei, die Hitze zu überstehen sowie Wasser, Elektrolyte und Energie zu ergänzen? Sehen Sie unten nach: 

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[1] Sane T. Vettä kesähelteellã--mutta kuinka paljon? [Water in summer heat, but how much?]. Duodecim. 2011;127(13):1361-5. Finnish. PMID: 21834340.

[2] Maughan RJ, Griffin J. Caffeine ingestion and fluid balance: a review. J Hum Nutr Diet. 2003 Dec;16(6):411-20. doi: 10.1046/j.1365-277x.2003.00477.x. PMID: 19774754.