Rezept: Rafaello für eine Portion

Dessert, Snack, Mahlzeit, Kuchen … wie auch immer wir es nennen, er ist eine hervorragende Lösung für eine Mahlzeit zu jeder Tageszeit. Das portionierte RAFFAELLO ist ein weiterer Vorschlag für euch, um ein köstliches, vollwertiges Dessert zuzubereiten, das einem traditionellen Kuchen aus der Konditorei in nichts nachsteht.

ZUTATEN:

🔹 50 g Grieß,

🔹 100 ml Milch 0 % Fett,

🔹 100 ml Kokosmilch,

🔹 150 g Skyr-Joghurt,

🔹 40 g Kokosraspeln,

🔹 20 g Proteinpulver Activlab mit Kokosgeschmack,

🔹 Süßstoff, 10 Stück,

🔹 8 längliche Biskuits.

ZUBEREITUNG

Milch und Kokosmilch in einen Topf geben, bei niedriger Hitze erwärmen und 7 Stück Süßstoff hinzufügen. Sobald die Flüssigkeit kocht, den Grieß dazugeben und während des Einrührens ständig umrühren. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt, damit keine Klümpchen entstehen. 15 g Kokosraspeln hinzufügen, verrühren und zum Abkühlen beiseitestellen. In der Zwischenzeit Skyr, Proteinpulver, 3 zerdrückte Stücke Süßstoff und 15 g Kokosraspeln zu einer glatten Masse vermengen.

In Gefäßen oder Schälchen eine Schicht Biskuits auf den Boden legen, anschließend den Grieß darauf verteilen und eine weitere Schicht Biskuits darauflegen. Auf die zweite Biskuitschicht den verrührten Kokosjoghurt geben. Zum Schluss mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

NÄHRWERTE (Portion):

🔹 Kalorien: 543 kcal,

🔹 Eiweiß: 28 g,

🔹 Fett: 24 g,

🔹 Kohlenhydrate: 66 g.

Guten Appetit!

Und wenn ihr Appetit auf mehr habt, besucht gerne den YouTube-Kanal von Patryk Wróbel UWOLNIJ FORMĘ, auf dem ihr zahlreiche Ideen für gesunde, einfache Mahlzeiten findet, die eurer Form nicht schaden ;)

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